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Vaisselle lavable obligatoire : les festivals aussi sont concernés !

Dans cette fiche, le Collectif des festivals précise les obligations des festivals en matière de vaisselle réutilisable dans les lieux de restauration permettant de manger sur place, en application de la loi AGEC. En 2023 le Collectif des festivals a saisi les services de l’État via la DREAL afin de savoir si les lieux de restauration des festivals, dans leur diversité et avec leurs spécificités, étaient concernés par cette évolution réglementaire, ce qui a été confirmé. Vous trouverez tous les détails dans l’article.


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Date : 2023

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Protocole pour la vaisselle participative (validé par un laboratoire)

Au printemps 2023, le Collectif des festivals a expérimenté un dispositif de « vaisselle participative » consistant à faire participer les festivalier·es au lavage de la vaisselle à travers un système low tech et économe en eau. Ce dispositif fonctionne via 3 étapes successives de trempage / lavage / rinçage. Un protocole a été établi, validé par un laboratoire, qui a ensuite analysé et validé les résultats. Ce protocole est donc applicable dans le cadre de la restauration commerciale. Vous pourrez le télécharger ainsi que les résultats d’analyse du laboratoire.


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Date : 2023

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Constituer un stock de vaisselle réutilisable

Ce guide créé par Zero Waste France à l’initiative du OuiShare Fest, vous donnera des conseils pratiques pour constituer un stock de vaisselle réutilisable : comment définir le type de vaisselle, constituer un kit, trouver un lieu de stockage, mettre en place un système de prêt, et éviter les pertes.


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Date : 2017

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Comment installer une plateforme de vaisselle réutilisable sur son territoire ?

Dans ce guide pratique, Elémen’terre capitalise ses 12 ans d'expérience de terrain pour faciliter l’essaimage de nouvelles plateformes sur des territoires non pourvus pour apporter une solution durable, pratique et écologique pour les organisateurs d’événements. Ce guide est constitué de 11 fiches pratiques pour vous accompagner étape par étape dans la construction de votre projet : pourquoi, comment, avec qui, avec quel matériel, quel modèle économique, quelles normes,…

Date : 2021
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Renoncer aux touillettes

Depuis le 1er janvier 2021, les touillettes en plastique jetables sont interdites par la loi AGEC (loi Anti-gaspillage pour une économie circulaire). Pourquoi ne pas en profiter pour remettre en question la place des touillettes dans nos événements ? Sont-elles vraiment nécessaires ?

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Cuillères en inox

Les cuillères en inox peuvent très bien faire office de touillettes et remplacer les bâtonnets jetables en bois ou en plastique. Solides, durables et non toxiques, elles sont réutilisables sans modération !


Conseils pratiques :

  • Pensez à mettre en place un système de récupération des cuillères une fois utilisées.

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Touillettes compostables

Depuis le 1er janvier 2023, la loi AGEC interdit aux établissements de restauration servant plus de 19 couverts simultanément d'utiliser de la vaisselle jetable pour tout ce qui est consommé sur place. Les repas doivent désormais être servis dans de la vaisselle lavable et réutilisable. Les festivals proposant des services de restauration à leurs équipes et au public sont donc concernés par cette réglementation.

En savoir plus : https://www.lecollectifdesfestivals.org/collectif/2023/05/vaisselle-lavable-obligatoire/

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